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【キャンプレシピ】スキレットでつくるガパオ風ライスの作り方｜yuriexx67（YURIE）
ひき肉のうまみをスパイスが際立たせる「ガパオ風ライス」の作り方を、フジテレビ「もしずれ」でも紹介されたyuriexx67さんの「THE GLAMPING STYLE YURIEの週末ソトアソビ」よりご紹介します。
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目次
- ○◎材料（２人分）
- ○◎作り方
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◎ガパオ風ライスの材料（２人分）
鶏ひき肉 … 200g
玉ねぎ … ½個
赤パプリカ … ½個
オレンジパプリカ … ½個
鷹の爪 … 2本
ニンニク … 1片
たまご … 2個
Ａ オイスターソース … 大さじ1
鶏ガラスープの素 … 小さじ1
薄口しょうゆ … 小さじ2
チリソース … 小さじ2
はちみつ … 小さじ2
ごはん … 2膳分
【下準備】玉ねぎは角切り、パプリカは細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。Aを合わせてタッパーに入れておく。
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◎ガパオ風ライスの作り方
1.スキレットに油をひいてよく熱し、目玉焼きを2個作る。
2.再びスキレットに油をひき、鷹の爪とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
3.鶏ひき肉を入れて中火で炒め、玉ねぎを加え、軽く炒めたらパプリカを入れ、Aを加えてさらに炒める。
4.ごはんを盛った皿に3を盛りつけて、上から目玉焼きをのせる。
THE GLAMPING STYLE YURIEの週末ソトアソビ
CHAPTER.1 ソトアソビで春夏秋冬の「したい！」を叶えるより
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