目次
- ○材料（約200ml容器4個分）
- ○その他材料・道具
- ○下準備
- ○作り方
-
材料（約200ml容器4個分）
・生クリーム200ml ・クリームチーズ200g
・オレオ 8枚 ・グラニュー糖80g（60g、20gに分けておく）
・アイシングカラー（グリーン、ブルー）
・ミントエッセンス ・ミントの葉 ・チョコスプレー
-
その他材料・道具
・口金2D
-
下準備
・クリームチーズは常温にしておく
・生クリームはグラニュー糖（20g）を加えて泡立てておく
-
作り方
１ オレオをめん棒などで細かく砕き、容器の下に敷き詰める。
２ ハンドミキサーでクリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖（60g）を加えてよく混ぜ合わせる。
３ ミントエッセンスを加える。
４ グリーンとブルーのアイシングカラーを加える。
５ ホイップした生クリームの約2/3量を４に加えてよく混ぜ合わせる（残り1/3は、上のトッピング用に使用する）。
６ ５を絞り袋に入れ、１の容器に均等に絞り出し、数時間冷やし固める。
７ 残しておいたホイップクリームを2Dの口金を使って絞り、ミントの葉とチョコスプレーを飾る。
