目次
- ○材料（２人分）
- ○作り方
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材料（２人分）
合いびき肉……………300g
玉ねぎ………………1/2個
Ａ 卵……………………１個
パン粉………1/4カップ
塩……………小さじ1/3
こしょう………………少々
サラダ油…………大さじ１
BBQソース*……………適量
BBQソースを覚えておくと便利
常備している調味料で、簡単に作れます。トマトケチャップ大さじ２としょうゆ、中濃ソース各大さじ１、砂糖大さじ2/3を混ぜるだけ。
炒めものの味つけや漬け込みだれにするなど、使い道もいろいろです。
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作り方
１ 下ごしらえをする玉ねぎはみじん切りにする。Ａのパン粉は牛乳大さじ２（分量外）に浸しておく。
２ 肉だねを作るボウルにひき肉を入れ、Ａを入れて練り、玉ねぎを入れてかき混ぜるようによく練る。
３ 成形して焼く２を1/2量ずつ両手の間でキャッチボールをするようにして空気を抜き（ａ）、だ円形にまとめる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、まとめた肉だねを入れて弱めの中火で１分焼き、返してふたをして（ｂ）、弱火で10〜11分ほど焼き、竹串で刺して透明な汁が出てきたら焼き上がり。器に盛りつけ、BBQソースをかける。
少ない素材でおいしい！ 楽うまごはん
素材も3つ以下で作れて、下ごしらえの手間も、食費もカットできて一石二鳥! しかもおいしい料理が勢ぞろい! パパッと一品、作ってあなたの株があがること間違いなし!
