甘酒を使って手作りスイーツ！ふわ甘シフォンのレシピ

1 卵黄と甘酒をボウルに入れてよく混ぜる。その中へ少しずつサラダ油を入れていき、分離しないように混ぜる。さらに牛乳、薄力粉、オレンジの皮、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

2 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて入れながらハンドミキサーでメレンゲを作る。

3 2 を1 へ3 回に分けて入れ、泡が潰れないよう切るような感じで混ぜる。この生地を型に入れて150℃のオーブンで35 分焼いたら型を逆さにして冷ます。