簡単でおいしい＆続けられる！おからパウダーの使い方

水分を飛ばし、乾燥させているので加熱せずそのまま使えます。麺類やサラダ、煮もの、炒めものなど、いつもの料理にパパッとふりかけるだけで栄養とうまみがグンとアップ。ひき肉や小麦粉などに混ぜてカサ増しにもぴったりで、これらの代用としても使えるので糖質制限中の人やダイエット中の人にもおすすめです。無理なく、毎日の食卓に取り入れられるのもいいところ。値段も手ごろなうえ、通常のおからより日持ちがします。

豆腐を作る過程でできるおから。それを乾燥させて粉末状にしたおからパウダー。味もクセもないので、おからパウダー初心者でも失敗することなく、上手に料理に取り入れられます。料理にそのままかけるのはもちろんのこと、牛乳などに溶かしてもOK。本来の料理の味を損なうことなく、どんな料理にもすんなりとなじみ、使いやすいのも大きな魅力です。

低カロリー、低糖質のおからパウダー。ごはんやパスタなどの炭水化物に混ぜたり、小麦粉や片栗粉の代わりに使えば、糖質が控えられ、無理なく、糖質オフが可能です。さらにはひき肉などに混ぜれば、その分、カロリーも抑えられます。味にクセがなく、粉末状で使いやすいので、糖質制限したいけれど、ごはんやパスタ、お菓子も食べたい！　という要望に応えることができます。

おからパウダーは栄養だけでなく、うまみも豊富。おからパウダーをふりかけたおかずは、それだけでさらにおいしくなります。特におすすめはおみそ汁。おみそ汁に入れれば、だしは不要。粕汁感覚のひと椀になります。多めに入れるととろみがつき、いつもとは違う食感が楽しめます。

さらには、食材の水気を吸ってくれるので、お弁当にも最適。毎日のおかずからお弁当まで幅広く活用できます。