【最短10分！】簡単すぐにできるパスタ４選

　パスタをゆでながら、同じ鍋で具材もゆでてしまう時短メニュー。白菜を切るとき芯と葉の部分に分け、パスタのゆで上がる時間を逆算して、火の通りが遅い芯から鍋に入れます。具材の旨みが流れ出ないよう、ゆですぎに注意して。

パスタ　320g

白菜　1/6玉

パプリカ　2色、1/4個ずつ

シイタケ　4個

イカ（するめイカ）げそとエンペラを3杯分

ガーリックパウダー　ひとふり

オリーブオイル　大さじ6

パスタゆで汁　水3リットル＋塩30g（大さじ2）

１｜鍋にパスタのゆで汁を沸騰させる。パスタをゆで始める。

２｜白菜は幅8mmほどに切り、芯の太い部分と葉の部分に分ける。パプリカは3mmの厚さの細切りに。シイタケは5mm幅に切る。

３｜イカげそは3cmほどに、エンペラは幅5mmに切る。

４｜パスタのゆで時間が残り3分になったら白菜の芯の部分を入れる（強火にして）。

５｜30秒後にイカを入れてさっと混ぜ、30秒加熱。

６｜その他の具をすべて入れ、2分加熱する。

７｜ざるにあげて軽く水けを切り、鍋に戻す。オリーブオイル大さじ6とガーリックパウダーひとふりを加えて混ぜる。

　パスタと一緒に具材をゆでると鍋1つで完成

　クリームチーズにはほどよい塩けとコクがあるため、そのままパスタに絡めるだけで濃厚なソース代わりに。具材に味を付けておけば、パスタソースは不要です。ミートボールは形が整わなくてもよいので、ささっとまとめましょう。

ミートボール

長ネギ　1 本

合いびき肉　240g

パン粉　1/2カップ

卵　2個

塩　小さじ1/2

ガーリックパウダー　小さじ1/2

エリンギ　4本

レモン汁　大さじ3

オリーブオイル　大さじ4

パスタ　320g

キャベツ　げんこつ大

クリームチーズ　100g

パスタゆで汁　水3リットル＋塩30g（大さじ2）

１｜長ネギは細かく切り、ミートボールの材料を合わせてよく混ぜる。

２｜薄くオリーブオイルを塗ったフライパンに、1をスプーンでミートボール状にしながら並べる。少し小さめの一口大がおすすめ。

３｜ミートボールを両面こんがりと焼く。

４｜エリンギを厚さ3mmの短冊に切り、3に入れてさっと炒める。

５｜4にレモン汁とオリーブオイル大さじ4をかけて、いったん火を止めておく。

６｜パスタのゆで汁を沸騰させて、パスタをゆでる。

７｜キャベツを5mm幅の細切りにし、パスタのゆで上がり2分前に入れる。

８｜クリームチーズは包丁で細かくほぐしておく。

９｜パスタがゆで上がったら、ゆで汁をお玉半分フライパンに移してから、ざるにあげて水けを切る。パスタもフライパンに入れる。

10｜クリームチーズも加え、ざっくり混ぜたら出来上がり。

　クリームチーズをそのまま使えばソースいらず

　疲れた日には、免疫力を高める栄養素が豊富な砂肝＆ニラを食べてスタミナをつけましょう。味付けはポン酢を混ぜるだけですが、砂肝のコリコリした食感がやみつきになりそう。麺をゆでる間に具材を炒め、調理時間を短縮して。

砂肝　300g

ニラ　2束

パスタ　320g

オリーブオイル　大さじ3

ポン酢　大さじ6

パスタゆで汁　水3リットル＋塩30g（大さじ2）

１｜砂肝は5mm幅に切る。

２｜ニラは5cmに切る。

３｜パスタのゆで汁を沸騰させて、パスタをゆで始める。

４｜オリーブオイル大さじ3を入れた中火のフライパンで砂肝を炒める。5分ほどしっかりと炒める。

５｜4にニラを入れ、しんなりするまで炒める。

６｜パスタをざるにあげ、フライパンに入れたらポン酢大さじ6を加えて混ぜる。

　砂肝は下処理なしで使用、味付けはポン酢のみ

　トマトソースに粒マスタードを混ぜるだけで、いつもと違う、ほどよい酸味のパスタが完成。具材はセロリにパセリ、オリーブの実と、香りを楽しめます。コロンとした形が愛らしい一口大のショートパスタは、ソースとよく絡みます。

オリーブオイル　大さじ4

ニンニク　1 片

セロリ葉付き　1 本

ゆでダコ　1/2匹

ナス　1 本

オリーブ　18個

トマト缶　1 缶

水　トマト缶に半分

粒マスタード　大さじ4

ショートパスタ　240g

パセリ　刻んで大さじ3

パスタゆで汁　水3リットル＋塩30g（大さじ2）

１｜ニンニクは皮をむき、千切りにする。セロリは5mm角に切る。タコは1cm幅に切る。

２｜1を大さじ4のオリーブオイルを入れた弱火のフライパンで2分ほど炒める。

３｜ナスは8mm角に切り、水にさらしてからざるにあける。

４｜2にナスを入れ、3分炒める。

５｜トマト缶、トマト缶に半分の水、粒マスタード大さじ4を加え、オリーブ、タコも入れて1 分煮る。

６｜パスタをゆでる。パセリを刻んでおく。

７｜パスタのゆで時間が残り2 分になったらゆで汁をお玉1 杯分5のフライパンに加え、パセリも入れて混ぜる。

８｜パスタをざるにあげ、7と混ぜ合わせる。

　具材のタコや野菜、オリーブはすぐに火が通る