目次
- ○基本の野菜玉② キャベツ＋玉ねぎ＋コーン
- ○材料（２人分）
- ○作り方
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基本の野菜玉② キャベツ＋玉ねぎ＋コーン
材料（野菜玉４個分）
キャベツ…1⁄6個（200g）
玉ねぎ…1/2個（150g）
コーン缶…50g
作り方
１ キャベツは２㎝のざく切り、玉ねぎは薄切り、コーンはキッチンペーパーで水気をとる。
２ フライパンにキャベツと玉ねぎを入れ、水大さじ½を加え、中火で２～３分蒸し炒めする。
３ 粗熱が取れたらコーンを混ぜ、４等分にし、ラップで包んで保存。
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材料（２人分）
基本の野菜玉②…２個
鮭…２切れ
塩…少々
薄力粉…大さじ1
バター…40g
ディル（飾り用）…適宜
ミニトマト…２個
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作り方
１ フライパンに半量のバターを入れて火にかけ、溶かしたら野菜玉を加えてサッと炒め、塩少々で味をつけ、器に盛る。
２ 鮭は余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、塩をまぶし、薄力粉をつける。
３ フライパンに残りのバターを入れて溶かし、２の皮目を下にして中火で２分焼き、ひっくり返してふたをしたら弱火で３分蒸し焼きにする。
４ 器に盛り、半分に切ったミニトマトを添え、ディルを飾る。
