HALLOM(ハロム)

更新

誰でも簡単にできる時短料理のコツ6選

夜帰ってきてつくる料理はササっとできると嬉しいですよね。それを可能にするのは、何も特別料理が上手だとか、特別な器具が必要なわけではありません。誰でもできる、超簡単な6つの時短テクニックをご紹介します。

川上晶也(健康料理家)

  • 閲覧数:1,167 views

目次

  1. ○調味料はあらかじめ 混ぜておく!
  2. ○手でちぎれるものは… 手で大胆に!
  3. ○包丁・まな板の代わりに… キッチンバサミ!
  4. ○手も汚れず味も馴染みやすい ポリ袋でモミモミ!
  5. ○買ってきてそのまま使える こま肉はオススメ!
  6. ○薄切りなどの処理は… ピーラーにおまかせ!
     
    • 調味料はあらかじめ 混ぜておく!

      材料の調味料の箇所に(混ぜておく)と記載のあるものは、あらかじめ小皿に入れて混ぜておきましょう。味付けの際にまごつかずスピーディです。

      調味料は混ぜておく

    • 手でちぎれるものは… 手で大胆に!

      キャベツやレタス、きのこ類など、手でちぎれるものは、調理用具不要。フライパンや鍋にそのまま投入すれば汚れものも出ません。

      手で大胆に

    • 包丁・まな板の代わりに… キッチンバサミ!

      肉・魚・野菜はもちろん、厚みのあるアボカドやなすなども簡単に切れます。切った材料も、直接器や鍋や皿に切り落とせば、洗いものも少なくてすみます。

      キッチンバサミ

    • 手も汚れず味も馴染みやすい ポリ袋でモミモミ!

      食材全体に味をなじませたいときには、ポリ袋が便利! ポリ袋の口を外側に折って広げ、直接材料を切り落とし、調味料も全部投入すれば、洗いものがなく手も汚れません!

      ポリ袋でモミモミ

    • 買ってきてそのまま使える こま肉はオススメ!

      牛や豚のこま切れ肉は安価で、しかもそのまま使えるので便利です。最近では、少量サイズの物も売っているので、食材を余らせることなく使い切れます。

      こま肉はおすすめ

    • 薄切りなどの処理は… ピーラーにおまかせ!

      キッチンバサミでは切りづらい食材は、ピーラーで薄くスライスしましょう。大根、にんじん、きゅうりなど見た目も華やかになり食感もよいです。

      ピーラーにお任せ

帰宅して10分で作れる 糖質制限やせる夜ごはん

帰宅して10分で作れる 糖質制限やせる夜ごはん

川上晶也

芸文社

時短レシピの6つコツより

包丁も、まな板も不要! あと片付けもラクラク! 糖質制限をしている人の身になったすぐ作れることにこだわるワンプレートレシピ110!

    楽天ブックス オムニ7

オススメPR

関連記事

この記事に関するタグ