目次
- ○症状に効く栄養素
- ○マンゴー＋ブロッコリー
- ○キャベツ＋りんご＋ゆず
- ○いちご＋赤パプリカ＋ヨーグルト
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症状に効く栄養素
ビタミンＣ
「若返りビタミン」と呼ばれます。紫外線で増える活性酸素の除去、コラーゲンを分解する酵素のブロック、コラーゲンの生成促進という３役で、しわを防止。
鉄分
たんぱく質やビタミンCとともに、コラーゲンの合成に必要な成分。また、鉄分は赤血球の成分として全身に酸素を運び、新しい細胞が作られるのを助けます。
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マンゴー＋ブロッコリー
アレンジ ブロッコリー→黄パプリカ。
プラス１ レモン汁をプラス。ビタミンＣが、紫外線による小じわを予防。
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キャベツ＋りんご＋ゆず
アレンジ キャベツ→白菜。
プラス１ はちみつをプラス。ビタミンB2、B6が肌を健康に保つ。
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いちご＋赤パプリカ＋ヨーグルト
アレンジ 赤パプリカ→カリフラワー。
プラス１ 豆乳をプラス。女性ホルモンと同様の働きをする大豆イソフラボンで肌が生き生き。
体においしい はじめてのスムージー 150
★★不調・健康・美容に効くスムージー! ★★ スムージーとは、野菜や果物などをミキサーで丸ごと液状化した飲み物。果汁だけ絞るジュースと違い、野菜や果物の栄養があますところなく摂取できます。野菜や果物を手軽に、たくさん摂取できるので、野菜不足の若年層から健康が気になる中高年まで、男女問わず人気が広まっています。本書では、日常的に手に入りやすい食材を中心に、栄養学的にさまざまな効果が期待できるスムージーを「150」紹介しています。日常のちょっとした悩みや日々の健康、美容にぜひ役立ててください。カフェ風のおしゃれなスムージーは、おもてなしにもぴったりです。また、巻末の食材事典では、栄養や下ごしらえの方法なども紹介しています。スムージーは、ほんの数分で気軽に手作りできる、あなたにぴったりの天然の栄養剤。毎日の生活に「体においしい」スムージーを1杯、プラスしてみませんか。
