渥美 真由美（あつみ　まゆみ）

管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士 。企業向け、地域向け健康プランのプランニング・セミナー講師を担当。テレビ、雑誌、WEB 等出演、出版や企業へのレシピ提供なども行う。『週末90 分の作りおきで1 週間分の献立』（枻出版）、『ジャーとホーロー容器でかんたん作りおき』（洋泉社）など出版多数。和食と地中海料理のよいところを取り入れた究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案する料理は、簡単、おいしく、栄養もバランスよくとれる料理。