冷蔵庫の残り物でできるお弁当のレシピ【食育アドバイザー執筆】

　ウインナー…………………………９本

　うずらの卵…………………………６個

１　ウインナーを４等分の輪切りにし、アルミのカップに輪になるよう並べる。

２　１の中心にうずらの卵を割り入れ、トースターもしくはグリルで焦げないように気をつけながら１～２分焼き、そのまま１分ほど余熱で卵に火を通す。

　ハム……………………………12枚

　チェダースライスチーズ……8枚

１　ハムとスライスチーズはそれぞれ２枚重ねにし、５層になるよう順番に重ねる。

２　１をさいの目に切り、ピックで刺す。

　＊チーズが溶けてもおいしくいただけるので、冷凍保存したものはふんわりラップをかけ、電子レンジで温める。

　ベーコン……………………………３枚

　じゃがいも…………………………１個

　Ａ　片栗粉…………………………大さじ1/2

　　　塩・こしょう…………………各少々

　オリーブオイル……………………小さじ１

１　じゃがいもはスライサーでせん切りにし、水にさらして水けをふき取る。

２　１にＡを混ぜ、ベーコンで巻き、爪楊枝で刺す。

３　フライパンにオリーブオイルを熱し、２を入れ、ふたをして片面を弱火で２分ずつ焼く。