上島 亜紀（かみしま　あき）

料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Aʼs Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書に『切って並べて焼くだけ！　天板1枚で、ごちそうオーブン料理』（学研プラス）、『一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理』（成美堂出版）、『ひとりぶんでも、きちんとおいしいごはん』（ナツメ社）などがある。