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果的なサプリメントの摂り方とは

足りない栄養素を補う効果のあるサプリメントですが、タイミングが悪ければ、そのまま尿となって排出されてしまうこともありえるのです!杉本恵子さんの著書『忙しい人の世界一シンプルな「食」習慣』より、サプリメントの効果的な摂り方をご紹介します!

杉本恵子

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目次

  1. ○空腹時はNG!効果的なサプリメントの摂り方!
     
    • 空腹時はNG!効果的なサプリメントの摂り方!

      サプリメント(以下、サプリ)そのものに身体や健康をつくる効果があるというよりは、足りない栄養素を補う効果があると思います。
      ただ、一つ重要なことで皆さんがあまり意識できていないことがあります。それはサプリを摂取するタイミング。一番いいのは、ご飯を食べた直後に摂ること。炭水化物やタンパク質が残っている状態で摂取することで、サプリで補う栄養素の吸収が高まるからです。
      例えばビタミンなども、何も考えずに摂ってもタイミングが悪ければそのまま尿などで排出されてしまうだけ。それではお金を使ったサプリをトイレに流しているようなものです。もったいないですよね。
      そういった意味では、実は栄養ドリンクも空腹時に飲むより、食事と一緒に飲むほうが効果的。ただし、ちょっと気持ち悪く感じるかもしれませんが。
      「このサプリで2食分の必要な栄養素が詰まっています」というようなものもありますが、私の立場からはそれはちょっと言い過ぎでは?と思います。たしかに理論上は嘘ではなくても、サプリで栄養を賄えているから食べなくていいというのはやはり不自然です。
      なぜなら栄養素が足りていることと、身体にいい働きをしてくれることは別物だからです。この本でもたびたびお伝えしていますが、サプリはあくまで足りない部分に単体での働きを期待するもの。
      それに対して食事は、さまざまな栄養素の相互作用で複合的に健康な状態をつくり出すものだからです。
      たとえばお米のご飯一つを取ってみてもそうです。ご飯を食べるだけで、必須アミノ酸9種類のうち8種類を摂取することができます。リジンという必須アミノ酸だけはご飯に含まれている量が少ないのですが、そこに納豆をプラスすれば大豆タンパクにはリジンが豊富なので補えます。
      つまり「納豆ご飯」を食べれば、それぞれの食材に含まれる必須アミノ酸などの栄養素の相互作用で、サプリ単体では得られない働きが得られるわけです。
      ちなみに自分の身体にビタミンが足りているかどうかの簡単な確認方法は、自分の尿の匂いや色です。自分でもちょっと匂いがきつく、色が濃いなと感じるときは疲れが溜まって腎臓に負担がかかっている可能性があります。
      健康な状態の尿は、基本的に透明感がある薄い黄色で匂いもほとんどありません。忙しいビジネスパーソンほど何気なくトイレに行って用を足していることが多いかもしれませんが、こういったところでも「意識」をしておくことで、食のマネジメントにもつながるのです。
忙しい人の世界一シンプルな「食」習慣

忙しい人の世界一シンプルな「食」習慣

杉本恵子

クロスメディア・パブリッシング

第2章 これは健康? 不健康? 食べ物の嘘とホントより

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