目次
- ◯カフェ・ラテ、カプチーノ、カフェ・モカ……違いがわかる女のコーヒー選び
- ・ドリップコーヒー
- ・エスプレッソ
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カフェ・ラテ、カプチーノ、カフェ・モカ……
違いがわかる女のコーヒー選びカフェ・ラテ？ カフェ・モカ？ いろんな種類があってなにがなんだかよくわかんない！ って叫びたくなるコーヒーメニュー。悩んだあげく結局いつものを選んじゃった、なんてことありませんか？コーヒーには大きくわけて「ドリップコーヒー」と「エスプレッソ」の二種類があり、それをベースに、ミルクのタイプ、分量、追加するフレーバーなどでいろいろな種類のコーヒーができあがります。気分に合わせてチョイスして、コーヒーをもっと楽しみましょう！〈一般的なコーヒーの種類〉 -
★ドリップコーヒー
コーヒー豆を挽いて粉状にしたものをフィルターに入れ、熱湯を注いで抽出したもの。豆や焙煎によって味も風味も変わる。ちなみにブレンドコーヒーは数種類の豆を配合したもの。
〜ドリップコーヒーベース〜◎カフェ・オ・レドリップコーヒー＋牛乳
いわゆるミルクコーヒー。コーヒーとミルクは半々というお店が多い。
◎ウィンナ・コーヒードリップコーヒー＋ホイップクリーム
オーストリア発祥のホイップクリームをたっぷりのせたコーヒー。クリームのリッチな味わいが特徴。
◎アメリカンコーヒードリップコーヒー＋お湯
浅く焙煎したコーヒー豆を使用したドリップコーヒー、またはドリップコーヒーにお湯を足して薄めたもの。軽やかな味わいが特徴で、濃厚な風味のコーヒーが苦手な人におすすめ。
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★エスプレッソ
コーヒー豆を専用のマシーンで圧力をかけて短時間で抽出したもの。通常のコーヒーカップよりも小さなカップで提供される。濃厚な風味が特徴。
〜エスプレッソベース〜◎カフェ・ラテエスプレッソ＋スチームドミルク（蒸気で温めたミルク）
濃厚な味わいのエスプレッソに、蒸気で温めた牛乳をたっぷり入れたもの。かんたんに言うとエスプレッソベースのミルクコーヒー。
◎カプチーノエスプレッソ＋スチームドミルク＋フォームドミルク（泡立てたミルク）
泡立てたミルクが表面を覆っているので、ふんわりとした口当たりが特徴。お店によって違いはあるが、カフェ・ラテよりもミルクの量が少ないため、コーヒーの味わいがより強く感じられる。
◎カフェ・モカエスプレッソ＋スチームドミルク＋チョコレートシロップ
カフェラテにチョコレートシロップが入ったもの。お店によってはシナモンパウダーがふられていることも。あまい香りが特徴。
◎カフェ・アメリカーノエスプレッソ＋お湯
苦みや酸味が少なく、すっきりとした味わい。
※各コーヒーチェーン店により、配合や名称などは異なります
外食女子のための太らない選択
CHAPTER3 ホッと一息つきたい カフェ&スイーツ編より
毎日忙しい女子にとって、外食をしないで生きていくのは難しい。だけど外食続きだと、“太っちゃうし"、“体によくないし"と不安。そんな女子のために、誰もが知っている有名外食チェーンのあのメニュー、どちらを選べば太らないのかを教えます。
