幕内 秀夫（まくうち　ひでお）

健康・料理評論家。 東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。伝統食と民間食養法の研究をする「フーズアンドヘルス研究所」を主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。ホリスティック医学を目指した「帯津三敬病院」で管理栄養士を務める。