神崎 夢風（かんざき　むふう）

健康料理研究家、栄養士。学校時代は肥満で病弱だった。上京し病院で医師たちから食事で病気を治せるといわれ実践し、病気を克服。その後、栄養士となり料 理学校へも就職、健康という結果がでる食医食理念を作る。 神崎夢風の名を作家の司馬遼太郎先生からおくられる。その経験から全国各地の学校、企業、団体で講演、料理教室を開催。今年で活動36年目。この11月に料理研鑽の業績を認められ四條流料理道最高位宗範を授与される。