「野菜」に関する人気記事（レシピ/選び方/食べ方など）
野菜を使ったレシピの紹介や野菜の栄養素、野菜の選び方、食べ方など「野菜」に関連する記事をご紹介します。
野菜の一覧
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野菜玉の基本情報とつくり方・レシピ【料理研究家執筆】
野菜玉って？ 野菜玉とは、野菜を事前に加熱し、小分けして丸めて冷凍したもの。 作り方はとても簡単です。 あな...
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里芋と竹輪のうま煮の作り方（里芋と竹輪のうま煮に合う副菜レシピ付き）
ビタミンのおかず ミネラルのおかず 里芋と竹輪のうま煮 材料（２人分） 里芋…250ｇ 人参…80ｇ 竹輪…...
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くるみと人参のデリ風サラダの作り方（くるみと人参のデリ風サラダに合うおかずレシピ付き）
ビタミンのおかず くるみと人参のデリ風サラダ 材料（３～４人分） 人参…150ｇ くるみ…30ｇ レーズン…...
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野菜入りチーズオムレツの作り方（野菜入りチーズオムレツに合うおかずレシピ付き）
たんぱく質のおかず ビタミンのおかず 野菜たっぷりチーズのオムレツ 材料（２人分） 卵…3個 玉ねぎ…40ｇ...
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有名ブランドトマトの種類と特徴
「トマトは野菜か果物か」という論争がありました。 １００年ほど前のアメリカで、関税をめぐって最高裁まで争われ...
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野菜ジュースに健康・ダイエット効果はある？【管理栄養士執筆】
積極的に飲むのは要注意!?野菜ジュースは本当に身体にいいのか 炭水化物は敵。野菜ジュースを飲んで過ごせば、栄...
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野菜のチーズフォンデュの作り方・レシピ【管理栄養士オススメ低GIレシピ】
野菜のチーズフォンデュ チーズを減らすことでフォンデュをカロリーオフしました。材料以外の野菜もお好みで。 材...
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枝豆サラダのつくり方・レシピ【管理栄養士オススメ低GIレシピ】
枝豆のサラダ 豆類はすべてが低GI食品。枝豆の代わりにゆで大豆でもおいしくいただけます。 材料（２人分） 枝...
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美肌の人がやっている衣・食・運動のポイント
美肌の人を真似てお手軽ローフード 手軽なスムージーでローフード 最近、私の周りでスムージーを飲んでいる人が増...
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甘くておいしいカボチャの選び方【食品業界のプロ執筆】
かぼちゃ 果肉が厚くて種が大きいものを 夏に収穫されるかぼちゃを冬至（12月22日ごろ）に食べると、風邪をひ...
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ピーマン・パプリカの選び方【食品業界のプロ執筆】
ピーマン・パプリカ 外国産の生食は避ける ピーマンには独特の苦みがあり、子どもたちには評判のわるい野菜のひと...
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美味しいトマトの選び方【食品業界のプロ執筆】
トマト 冷蔵保存は赤く熟してから 最近のトマトは、甘くておいしいものが増えてきました。トマトの品種が改良され...
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「なす」はバラ売りがおすすめ！その理由は？【スーパー裏情報】
なす バラ売りが新鮮でおすすめ なすは夏の野菜で６～９月が旬です。が、「秋なすは嫁に食わすな」とことわざにあ...
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